Für 3 Farben

Zutaten

1 Knolle gekochte oder rohe Rote Bete

1 Blaukrautkopf

2 EL schwarzer Tee

1 EL Matcha-Tee

3 EL Essig

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

15 Minuten

Ostern steht vor der Tür und bunte Ostereier dürfen auf dem Frühstückstisch nicht fehlen. Wenn du dich darin versuchen möchtest, Eier mit natürlichen Zutaten zu färben, dann ist dieser Beitrag genau das Richtige für dich. Viel Spaß dabei!

Um rote Farbe zu machen, schneide Rote Bete klein und mixe sie mit etwas Wasser in einem Küchenmixer zu einem Püree. Gib die Masse in einen Topf, füge die Eier hinzu und fülle den Topf mit genug Wasser, um die weißen Schalen komplett zu bedecken. Füge 1 Esslöffel Essig hinzu, schalte den Herd an und lass es für 15 Minuten kochen. Folge denselben Schritten, um blaue Farbe mit Rotkohl herzustellen.

Für die gelben Eier gibst du 1 Esslöffel Matcha, 2 Esslöffel schwarzen Tee und 1 Esslöffel Essig in den Topf. Füge genug Wasser hinzu, damit die Eier komplett bedeckt sind, und lass es 15 Minuten kochen.

Nach dem Kochen lässt du die Eier über Nacht in der Farbflüssigkeit liegen. Am nächsten Tag spülst du die Eier ab und polierst sie mit etwas Öl. Voila! Du hast jetzt wunderschön gefärbte Ostereier, die mit natürlichen Zutaten hergestellt wurden.

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