• Spargelsalat

    Mit dem Frühling kommt eine der beliebtesten Gemüsesorten der Saison: Spargel. Während dieser Jahreszeit servieren wir neben Salzkartoffeln auch gerne unseren Spargelsalat. Lasst es euch schmecken!

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  • Bärlauch-Kohlrabi-Suppe

    Bärlauch-Kohlrabi-Suppe

    Diese Bärlauch-Kohlrabi-Suppe ist ein wahrer Frühlingsgenuss! Mit ihrem milden, cremigen Geschmack und dem würzigen Aroma des Bärlauchs ist sie nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund.

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  • Rote-Bete-Apfel-Salat

    So langsam steht der Frühling vor der Tür – ein guter Anlass, die Rote Bete mit etwas Frucht zu kombinieren. Der Apfel und die Zitrone schenken diesem Rote-Bete-Salat eine besondere Frische.

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  • Rote Bete Chips

    Rote Bete Chips – meine absoluten Favoriten. Wenn man ein bisschen Zeit mitbringt und sich für den anstehenden Filmabend etwas Gesundes gönnen möchte, dann sind die Rote Bete Chips genau das Richtige!

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  • Rote-Bete-Schoko-Fudge

    Rote Bete und Schokolade vereint als Fudge. Wer auf warmen Kuchen steht, wird mit diesem Rezept richtig glücklich werden. Rote Bete kann nicht nur salzig, sondern macht sich in Süßspeisen richtig gut. 

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  • Rote-Bete-Latte

    Rote Bete Latte – ja du hast richtig gehört. Der leicht erdige Geschmack der Roten Bete in Kombination mit Hafermilch und Honig ist nicht nur geschmacklich ein Erlebnis – auch fürs Auge. 

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  • Gerösteter Lauch

    Gerösteter Lauch. Passt hervorragend als Beilage zu Kartoffeln, Fisch oder Wild. Einfach Lauch halbieren, würzen und für 30 Minuten in den Ofen stellen – super einfach und es gelingt immer!

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  • Lauch-Kartoffel-Suppe

    Lauch – ein Gemüse mit so vielen Namen: Porree, Breitlauch, Winterlauch uvm. Meine Lauch-Karotten-Suppe ist vollgepackt mit tollen Vitaminen und ist für die kalte Jahreszeit genau das Richtige.

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  • Carrot-Cake-Energyballs

    Wenn es mal schnell gehen muss, oder man Lust auf einen leckeren Snack hat, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Es muss nichts gebacken werden, noch enthält es ungesunden industriellen Zucker.

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